無添加 黒豚ベーコン

  • 3,240円(税込)
黒豚バラ肉使用。
完全無添加仕上げです。
漬け込みに三週間かけ、燻製してボイルしてあります。
桜の原木を使用し黒豚肉の風味を逃さぬようにじっくりと熟成させ、西洋の鰹節といわれる様な旨みの確かさを追求しております。

内容量:約500g

原材料:黒豚バラ肉、塩、黒砂糖、オリゴ糖、香辛料、赤ワイン

完全無添加で、保存料・化学調味料は使っておりません。
加工品は、塩は沖縄、黒砂糖は沖永良部産です。
食べる幸せは、本当の美味しさからと黒豚を料理化してきました。
鹿児島黒豚は、加工品の域を越えた、まさしく日本を代表する料理なのです。
肉質や脂肪の質・食味に弾力があり、やわらかく、豚特有のにおいがなく、脂肪の溶け始める温度が高く、肉質のきめ細かさが最大の特徴です。
型番 tcml114
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